とくに人気の6Lモデルには、CY8751JP（スロークック対応）とCY8521JP（Express）という、よく似た2つの機種があって、「どっちを選べばいいの？」と迷ってしまいますよね。
実は、CY8521JPは旧型で、CY8751JPが「スロークッキング」機能を新たに搭載した待望の新型なんです！
まず、2つのモデルの主な違いをまとめた比較表をご覧ください。
| 項目 | クックフォーミー ホワイト 6L （スロークッキング対応） CY8751JP （新型） | クックフォーミー Express ６L CY8521JP （旧型） |
|---|---|---|
| 商品画像 |  |  |
| 主な特長 | スロークック機能搭載 じっくり煮込み料理が得意 250種類の内蔵レシピ | Express（短時間）調理 基本的な圧力調理機能 210種類の内蔵レシピ |
| スロークック機能 | あり （75℃/85℃、最大12時間） | なし |
| 内蔵レシピ数 | 250種類 | 210種類 |
| 予約調理 | 最大15時間 （材料モードのみ、内蔵レシピは不可 ※肉・魚は不可 | 最大15時間 材料モードのみ、内蔵レシピは不可 ※肉・魚は不可 |
| 本体サイズ(約) | 幅335×奥行365×高さ310mm | 幅380×奥行350×高さ325mm |
| 1台7役の調理モード | 圧力調理、炒める、煮込む、蒸す、炊飯、保温、再加熱 ＋スロークッキング | 圧力調理、炒める、煮込む、蒸す、炊飯、保温、再加熱 |
| こんな人におすすめ | 料理の幅を広げたい 本格的な煮込み料理を作りたい 新しいレシピに挑戦したい | 手軽に時短調理をしたい シンプルな機能で十分 （在庫限りとなる可能性あり） |
結論として、
- じっくり煮込んだ本格的な料理や、低温調理など料理のレパートリーを増やし、より多彩な調理を楽しみたいあなたには、新型のCY8751JP（スロークック対応）がおすすめです。
内蔵レシピも多く、毎日の献立作りをしっかりサポートしてくれます。 - 「とにかく手軽に時短で美味しい料理が作りたい！」、「基本的な圧力調理機能があれば十分」というシンプルな使い方を求めるあなたには、CY8521JP（Express）も引き続き選択肢の一つですが、旧型のため在庫限りとなる可能性があります。
最新機能やより多くのレシピを求めるなら、やはり新型がおすすめです。
おすすめNo.1は、新型のCY8751JP（スロークック対応）です。
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クックフォーミー CY8751JP（スロークック対応）とCY8521JP（Express）の基本スペック比較
一目でわかる！CY8751JP vs CY8521JP スペック比較表
| 項目 | クックフォーミー ホワイト 6L （スロークッキング対応） CY8751JP （新型） | クックフォーミー Express ６L CY8521JP （旧型） |
|---|---|---|
| 商品画像 | | |
| 型番 | CY8751JP | CY8521JP |
| 内蔵レシピ数 | 250種類 | 210種類 |
| スロークック機能 | あり（75℃/85℃、最大12時間） | なし |
| 本体サイズ(約) | 幅335×奥行365×高さ310mm | 幅380×奥行350×高さ325mm |
| 本体重量(約) | 6.5kg | 6.5kg |
| 容量 | 6.0L | 6.0L |
| 消費電力 | 1200W | 1200W |
| コードの長さ(約) | 1.5m | 1.5m |
| 付属品 | 蒸しかご、蒸しかご台、炊飯用カップ、クイックスタートガイド | 蒸しかご、蒸しかご台、計量カップ |
| 圧力調理 | 70kPa | 70kPa |
| 保温機能 | 自動保温（調理後5時間）、マニュアル保温（最大5時間） | 自動保温（調理後5時間）、マニュアル保温（最大5時間） |
| 再加熱機能 | 70℃（最大3時間） | 70℃（最大3時間） |
| 予約調理 | 最大15時間（材料モードのみ） | 最大15時間（材料モードのみ） |
デザインとサイズ感｜キッチンに置いたときのイメージは？
カラーは2機種ともホワイトのみです。
- CY8751JP（新型）｜幅約335×奥行約365×高さ約310mm
- CY8521JP（旧型）｜幅約380×奥行約350×高さ約325mm
新型のCY8751JPは、幅が約4.5cmスリムで、高さも約1.5cm低くなっています。
吊戸棚の下など、高さに制限がある場所には新型のほうが置きやすいです。
圧力調理中は上部の蒸気口から蒸気が出るため、棚の下に置くときは上の空間を空けてください。
容量6Lはどれくらい？｜家族構成や作り置きに便利？
2機種とも容量は6Lで、2〜6人家族の食事に対応します。
お米は最大1升（約10合）まで炊けます。
週末に煮物やスープを多めに作っておけば、平日の食事がラクになります。
ここが違う！クックフォーミー CY8751JPだけの魅力｜スロークッキング機能とは？
CY8751JPの目玉機能！「スロークッキング」で何ができる？
スロークッキングは、75℃または85℃の低めの温度で、最大12時間かけてじっくり加熱する機能です。
CY8751JPだけに搭載されています。
- 豚の角煮がほろっと崩れる柔らかさに
- 鶏むね肉やサラダチキンがしっとり仕上がる
- ビーフシチューやポトフの具が煮崩れしにくい
- おでんの大根やこんにゃくに味が染みる
朝セットしておけば、夕食に煮込み料理ができあがります。
スロークッキングのデメリット・メリット
- 調理時間が長く、すぐ食べたいときには向かない
- マニュアル調理なので、時間と温度（75℃か85℃）を自分で設定する
調理時間が長いぶん、ほったらかしにできる時間も長くなります。
設定を自分で決められるので、肉の種類や野菜の大きさに合わせて煮込み加減を変えられます。
- 塊肉や根菜が柔らかくなり、味が中まで染みる
- 低温でゆっくり加熱するので煮崩れしにくい
- 火加減を見なくてよく、焦げ付きの失敗が減る
＼スロークッキング対応の新型CY8751JP／
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時短調理の味方！クックフォーミー CY8521JP（Express）の特長
Expressモデルの強みは？｜忙しい日のごはん作りに！
CY8521JPの強みは、名前のとおり「Express」な時短調理です。
1200Wのパワーと圧力調理で、豚の角煮やビーフシチューも短時間で柔らかく仕上がります。
内蔵レシピは210種類あり、和食・洋食・中華まで画面のナビで作れます。
スロークッキングのような独自機能はありません。
＼時短調理のCY8521JP（Express）／
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どっちを選ぶ？あなたに最適なクックフォーミーはこれ！
料理の幅を広げたい、じっくり調理も楽しみたいあなたへ｜CY8751JP
圧力調理だけでなく、スロークッキングの煮込み料理も楽しみたい人はCY8751JPです。
内蔵レシピは250種類で、旧型より40種類多くなっています。
＼スロークッキング対応の新型CY8751JP／
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とにかく時短！手軽に美味しい料理を作りたいあなたへ｜CY8521JP
とにかく手早く作れればよく、特別な機能はいらない人はCY8521JPでも十分です。
旧型のため、在庫限りになる可能性があります。
＼時短調理のCY8521JP（Express）／
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価格と機能のバランスで選ぶなら？
新しいCY8751JPは、機能が増えたぶん販売価格が高くなる傾向です。
旧型のCY8521JPは、販売店によって価格が下がっていることがあります。
スロークッキングがいらず、少しでも費用を抑えたいなら旧型も選択肢になります。
「もっと他の電気圧力鍋も見てみたい！」という人は、こちらのランキング記事も参考にしてください。
Q&A よくある質問
圧力鍋って怖いイメージがあるけど、安全性はどう？
調理中に圧力が高まると、ふたが自動でロックされます。
圧力調理が終わると蒸気は自動で排出されるので、自分で蒸気を調整する必要はありません。
異常があればエラー表示が出て調理が止まり、安全バルブなどの安全装置も複数あります。
ご飯（炊飯）も美味しく炊けるの？
「材料」モードに炊飯メニューがあり、白米・玄米・もち米・白米がゆに対応しています。
最大1升（約10合）まで炊けます。
圧力で一気に炊き上げるので、しっかりした噛み応えのご飯になりやすいです。
「ラクラ・クッカー」との違いは？
クックフォーミーは、内蔵レシピの「ナビ調理」で材料と手順を画面で案内し、蒸気も自動で排出します。
ラクラ・クッカーはマニュアル調理の自由度が高いモデルが多く、コンパクトなモデルもそろっています。
説明書なしでも使えるくらい操作は簡単？
ダイヤルで選んでOKボタンで決めるだけの操作です。
内蔵レシピを選べば画面が手順を指示するので、基本の調理は迷わず進められます。
安全に使うために、取扱説明書は一度読んでください。
部品は食洗機で洗える？
食器洗い乾燥機に対応しているのは、なべ・蒸しかご・蒸しかご台の3点です。
金属ぶた（パッキン含む）・バルブカバー・減圧ボールなどのふたまわりの部品は手洗いです。
まとめ｜クックフォーミーで毎日の食卓をもっと豊かに！
- クックフォーミー CY8751JP（スロークック対応）｜新型・多機能モデル
- 最大の魅力は「スロークッキング機能」！じっくり煮込む本格料理も手軽に。
- 内蔵レシピは250種類と豊富で、献立選びもラクラク。
- 料理のレパートリーを広げ、多彩な調理を楽しみたいあなたにおすすめ。
- 基本的な圧力調理、炒める、煮込む、蒸す、炊飯、保温、再加熱ももちろん搭載。
- 最大の魅力は「スロークッキング機能」！じっくり煮込む本格料理も手軽に。
- クックフォーミー Express CY8521JP｜旧型・シンプル時短モデル
- 「Express」な時短調理が得意！忙しい毎日の強い味方。
- 内蔵レシピは210種類と、こちらも十分なバリエーション。
- 手軽に美味しい料理をパパッと作りたい、シンプルな機能を求めるあなたに。
- 基本的な圧力調理、炒める、煮込む、蒸す、炊飯、保温、再加熱機能を搭載。
- （旧型のため、在庫限り・価格変動の可能性あり）
- 「Express」な時短調理が得意！忙しい毎日の強い味方。
どちらのモデルも、6Lの大容量で2～6人分の調理に対応し、操作の分かりやすさ、調理の美味しさ、そして安全性といったクックフォーミーシリーズならではの魅力は共通しています。
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